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Süße Summerrolls gefüllt mit Obst und Früchten der Saison auf einem Teller. In der Mitte ein pinker Himbeer-Minze-Dip. von der Seite fotografiert.

Vegetarisch durch die Woche mit Gemüse-Puffern und süßen Summerrolls

Sarah vom SevenCooks Team
16.08.2019
Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Gemüse-Puffern und süßen Summerrolls.

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Montag: Mais-Gemüse-Puffer

Diese Mais-Gemüse-Puffer lassen sich super schon am Abend vorher zubereiten und dann mit in die Arbeit nehmen. Du kannst sie sowohl warm als auch kalt genießen. Kombiniert mit verschiedenen Dips werden sie zu einem echten Fingerfood-Genuss. Probier's doch mal aus.

Mais-Gemüse-Puffer Kann man gut vorbereiten: Mais-Gemüse-Puffer. Foto: SevenCooks

Dienstag: Süße Summerrolls

Summerrolls kommen aus Vietnam und werden klassisch mit Nudeln und Gemüse gefüllt. Doch auch in der süßen Variante machen sie einiges her. Fülle die leckeren Röllchen doch mal mit Früchten und Obst der Saison und serviere einen aromatischen Himbeer-Minz-Dip dazu.

Süße Summerrolls Es muss nicht immer deftig sein: Süße Summerrolls. Foto: SevenCooks

Tipp: Maßgeschneiderte Wochenpläne per App

Willst du Wochenpläne, die perfekt zu dir passen? Die SevenCooks Wochenplaner App stellt sie dir automatisch anhand deiner Ernährungsvorlieben zusammen und liefert die Einkaufsliste gleich mit. So sparst du Zeit beim Rezeptsuchen und kannst deinen Wocheneinkauf stressfrei angehen.

Hier erfährst du alles über den SevenCooks Wochenplaner!

Mittwoch: Panierter Camembert mit Apfel-Walnuss-Chutney

Cremiger Camembert umhüllt von einem Cornflakes-Mantel und dazu gibt es ein Apfel-Walnuss-Chutney mit orientalischen Gewürznoten von Curry, Kurkuma und Chili. Das hast du so bestimmt noch nicht gegessen und ist definitiv einen Versuch wert. In weniger als einer dreiviertel Stunde steht der panierte Camembert auch schon auf deinem Tisch.

Panierter Camembert Krosse Panade trifft cremigen Käse: Panierter Camembert mit Apfel-Walnuss-Chutney. Foto: SevenCooks

Donnerstag: Salat-Wraps

Ein weiteres Rezept diese Woche, bei dem du leckere Zutaten einwickeln kannst. Hier jedoch in den für Tortilla-Wraps typischen Teigfladen. Das Rezept schlägt Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Salat als Füllung vor – du kannst aber auch deiner Kreativität freien Lauf lassen und in den Wrap das packen, was dir schmeckt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Salat-Wraps Ob du sie mitnimmst oder daheim isst, fein sind sie in jedem Fall: Salat-Wraps. Foto: Teutoburger Ölmühle

Freitag: Penne mit Bohnen und Erbsen 

Dieses Gericht geht schnell, ist lecker und gesund. Das macht es zu einem idealen Familienessen. Nudeln, frische Kräuter und knackiges Gemüse sorgen trotz der Einfachheit für eine Geschmacksexplosion in deinem Mund. Das ist alles, was du für ein tolles Essen brauchst.

Penne mit Bohnen und Erbsen Probiere doch mal eine neue Pasta-Variante: Penne mit Bohnen und Erbsen. Foto: SevenCooks

Titelbild: SevenCooks

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