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Platte mit Caesar Salad,: Kirschtomaten, Gurke, Paprika, angebratene Putenbrust vor dunkelgrauem Hintergrund. Daneben liegt ein Strunk Kirschtomaten. Auf dem Bild ist zu sehen, wie das Knoblauch-Parmesan-Dressing von oben über den Salat gegeben wird. Von

Flexitarisch durch die Woche mit Caesar Salat und Quinoa Bowl

Sarah vom SevenCooks Team
13.12.2019
Du suchst tierfreundliche Rezeptideen? Wir stellen für dich jede Woche einen flexitarischen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Caesar Salat und Quinoa Bowl.

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Was bedeutet "flexitarischer Wochenplan" eigentlich?

Flexitarier sind sozusagen "flexible Vegetarier", eine stark wachsende Gruppe ernährungsbewusster Menschen, die Gesundheit, Tierliebe und Genuss miteinander verbinden möchte. Sie ernähren sich überwiegend vegetarisch und essen gelegentlich hochwertige Fleisch- oder Fischgerichte. Ihnen liegt nicht nur die Qualität der Zutaten, sondern auch eine tierfreundliche Herstellung am Herzen.

Wir möchten diese Menschen bei ihrer Ernährung unterstützen und allen Neugierigen helfen, sich im Alltag bewusster zu ernähren. Deshalb stellen wir jede Woche einen flexitarischen Wochenplan zur Verfügung. Darin findest du jeweils vier Gerichte, die vegetarisch oder vegan sind, und dazu ein Gericht, welches mit Fleisch oder Fisch zubereitet wird.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Montag: Bohnensalat mit Mozzarella

Zum Start in die Woche darf es mal etwas Leichtes sein. Ein Bohnensalat, mediterran interpretiert. Dazu gesellen sich getrocknete Tomaten, Pinienkerne und Mozzarella. Das Ganze wird lecker abgeschmeckt mit einem Essig-Öl-Dressing und Gewürzen wie Oregano, Basilikum und Bohnenkraut. Das solltest du dir nicht entgehen lassen.

Bohnensalat Leichter Start in die Woche: Bohnensalat mit Mozzarella. Foto: SevenCooks

Dienstag: Vollkorn-Pasta mit Kürbis und Rucola

Nachdem der Montag gut überstanden wurde, gibt es nun Vollkorn-Pasta mit Kürbis und Rucola, ein Gericht das ganz sicher satt macht. Vor allem die bei Pasta eher ungewöhnliche Kürbis Note ergänzt sich fein mit Muskat und Walnusskernen. Zitrone und knackiger Rucola verleihen dem Ganzen eine Portion Frische. Mmh ...

Vollkornpasta Für Pasta-Lovers und alle die es werden wollen: Vollkorn-Pasta mit Kürbis und Rucola. Foto: SevenCooks

Tipp: Maßgeschneiderte Wochenpläne per App

Willst du Wochenpläne, die perfekt zu dir passen? Die SevenCooks Wochenplaner App stellt sie dir automatisch anhand deiner Ernährungsvorlieben zusammen und liefert die Einkaufsliste gleich mit. So sparst du Zeit beim Rezeptsuchen und kannst deinen Wocheneinkauf stressfrei angehen.

Hier erfährst du alles über den SevenCooks Wochenplaner!

Mittwoch: Südamerikanische Quinoa-Bowl

Für alle, die auf Abwechslung stehen, hat dieses Rezept viel zu bieten. Die vielfältigen Komponenten reichen von marinierten Roten Beten, hin zu einem fruchtigen Ananas-Gurken-Salat, leckerem Quinoa und natürlich Avocado. Hat man all diese Zutaten erst einmal vereint, rundet ein feiner Koriander-Dip das Rezept geschmackvoll ab.

Quinoa Bowl Für exotischen Genuss auf deinem Teller: Südamerikanische Quinoa-Bowl. Foto: SevenCooks

Donnerstag: Salat im Caesar Style

Der klassische Caesar-Salat ist aufgrund seines unverwechselbaren Knoblauch-Parmesan-Dressings, dem Romanasalat und dem knusprig gebratenen Hähnchen sehr beliebt. Dieser hier wird mit Gurke, Tomate und Paprika etwas variiert und verspricht somit noch mehr Frische und viele Nährstoffe.

Caesar Salad Mit leckerem Knoblauch-Parmesan-Dressing: Salat im Caesar Style. Foto: SevenCooks

Freitag: Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto 

Manche Gerichte sind so einfach aber echt lecker. Dazu gehören mit Sicherheit unsere Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto. Das Pesto überzeugt mit einer Portion Frische und einem Hauch Knoblauch. Dieses Rezept kommt mit nur wenigen Zutaten aus und ist überhaupt nicht schwer zuzubereiten. Das solltest du probieren!

Salzkartoffeln Zum Start in das Wochenende bleibt es einfach und lecker: Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto. Foto: SevenCooks

Titelbild: SevenCooks

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