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Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte mit Beauty-Effekt

Profilbild SevenCooks Redaktion
23.03.2018
Der Frühling naht: Während die Natur aus ihrem Winterschlaf erwacht, können wir auch unsere Haut und Haare in neuem Glanz erstrahlen lassen. Wir stellen dir nährstoffreiche Rezepte vor, die dabei helfen.

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Du wünschst dir „Beauty-Food“ mit konzentrierten Nährstoffen? Dann darfst du dich über unseren Wochenplan freuen – mit Rezept-Inspirationen, deren Inhaltsstoffe unserer Haut und unseren Haaren guttun.

Dank Antioxidantien, Kieselsäure und dem Vitamin-Trio ACE kannst du Deine Körperzellen effektiv bei der Regeneration unterstützen.

Wie immer gelangst du über die pinken Rezeptnamen direkt zum ausführlichen Rezept mit Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung.

News der Woche - 5 Lebensmittel, die klüger machen: Spinatsalat

Montag: Spinatsalat mit Heidelbeerdressing

Dieser bunte Salat mit Frische-Kick und fruchtigen Beeren liefert dir wertvolle Mikronährstoffe. Während Vitamin C antioxidativ wirkt, schützt das Vitamin A im Spinat die Zellmembranen und hält deine Haut – zusammen mit dem Olivenöl – soft und glatt. Das Dressing gelingt auch mit TK-Heidelbeeren, die zellschützende Anthocyane liefern.

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Dienstag: Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

Frühlingszeit ist Spargelzeit. Du liebst das „Königsgemüse“ genau wie wir? Dann liegst du mit dieser leckeren Variante in pflanzlicher Rezeptur goldrichtig. Das beliebte Stangengemüse punktet mit den antioxidativen Vitaminen ACE und B-Vitaminen, welche die Regeneration deiner Hautzellen unterstützen. Dank Kieselsäure aus Kartoffeln und Spargel können auch deine Haare und Nägel von dem Genuss profitieren.

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Mittwoch: Bulgursalat mit Nüssen

Während die knackigen Nüsse und Mandeln dieses aromatischen Salats mit Minze, Zitrone und Cranberrys das Zellschutz-Vitamin E und Pantothensäure für glatte Haut liefern, sorgen Omega-3-Fettsäuren für eine geschmeidige Haut. Die essentiellen Aminosäuren des vollwertigen Bulgurs unterstützen darüber hinaus die Zellerneuerung auf besonders köstliche Weise.

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Donnerstag: Rotkohl-Kokos-Suppe mit Minze und Sesamchips

Diese brillant leuchtende Suppe in asiatischer Interpretation mit Ingwer, Limette und Koriander verbindet Genussfaktor und Anti-Aging-Effekte. Das exotische Kokosöl kann Falten reduzieren, indem es die Neubildung des Proteins Kollagen anregt. Pflanzenfarbstoffe (Anthocyane) sind nicht nur verantwortlich für die intensiv-roten Nuancen, sondern entfalten im Mix mit Knoblauch und Zwiebeln darüber hinaus zellschützende Effekte. Die Extraportion Flüssigkeit vertreibt zudem Trockenheitsfältchen.

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Freitag: Möhrenpuffer mit Nussjoghurt

Dir steht der Sinn nach knusprigen Puffern mit köstlichem Dip? Die Möhren enthalten Beta-Carotin, welches als Anti-Aging-Vitamin und Radikalfänger einen körpereigenen Schutz gegenüber lichtbedingten Hautirritationen besitzt. Zusätzlich wird ein glatteres Hautbild unterstützt. Die Omega-3-Fettsäuren und das Vitamin E aus den knackigen Haselnüssen verwöhnen Haut und Haare gleichermaßen.

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Samstag: Bohnentopf mit Laugenknödeln

Dieser prall gefüllte Gemüseeintopf mit weißen Bohnen, Paprika und Petersilienwurzel glänzt mit zahlreichen Antioxidantien aus Gemüse und Kräutern und verspricht dank der Laugenknödel mit Feta einen unvergesslichen Genuss. Das Lycopin des Tomatenmarks – im Mix mit Olivenöl – kann Hautrötungen und Schädigungen durch UV-Strahlen reduzieren.

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Sonntag: Fenchel-Hafer-Salat

Dieser nährstoffreiche Salat mit Radieschen, Fenchel und aromatischem Halloumi wird mit lieblichen Himbeeren verfeinert, die du außerhalb des Sommers durch tiefgekühlte Beeren ersetzen kannst. Während die Kieselsäure aus Hafer in den Aufbau des Bindegewebes involviert ist, die Haarfasern stärken und für eine elastischere Haut sorgen soll, liefern Haselnüsse eine Extraportion des Hautschutz-Vitamins E.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Und vergiss nicht, uns deine Wünsche für einen Wochenplan ganz nach deinem Geschmack per E-Mail zu schicken!

Den nächsten Wochenplan gibt es kommenden Freitag im SevenCooks Magazin.

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Fotos in verwendeter Reihenfolge: SevenCooks (3), Nicole Stich, Wolfgang Schardt, Food Einwanger, Thorsten Suedfels, Wolfgang Schardt

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