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    Tempeh

    Nährwerte pro 100g

    Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    Allergene

    Aufgepasst: Hier sind alle Allergene aufgelistet, die das Lebensmittel enthält. Wenn du einen der folgenden Inhaltsstoffe nicht verträgst, solltest du von diesem Lebensmittel die Finger lassen.
    • Soja
      Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

    Vitamine pro 100g

    Vitamin A-Retinoläquivalent4 µg
    Vitamin A-Beta-Carotin25 µg
    Vitamin E-Tocopheroläquivalent1000 µg
    Vitamin E-Alpha-Tocopherol1000 µg
    Vitamin B1-Thiamin260 µg
    Vitamin B2-Riboflavin650 µg
    Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1300 µg
    Vitamin B3-Niacinäquivalent4217 µg
    Vitamin B5-Pantothensäure300 µg
    Vitamin B6-Pyridoxin300 µg
    Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)53 µg
    Vitamin B9-gesamte Folsäure156 µg
    Vitamin B12-Cobalamin0.8 µg

    Mineralstoffe pro 100g

    Natrium8 mg
    Kalium250 mg
    Calcium142 mg
    Magnesium230 mg
    Phosphor240 mg
    Schwefel65 mg
    Chlorid30 mg

    Spurenelemente pro 100g

    Eisen5000 µg
    Zink3800 µg
    Kupfer800 µg
    Mangan1200 µg
    Fluorid26 µg
    Iodid2.5 µg