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Tempeh

Nährwerte pro 100g

Allergene

Vitamine pro 100g

Vitamin A-Retinoläquivalent4 µg
Vitamin A-Beta-Carotin25 µg
Vitamin E-Tocopheroläquivalent1000 µg
Vitamin E-Alpha-Tocopherol1000 µg
Vitamin B1-Thiamin260 µg
Vitamin B2-Riboflavin650 µg
Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1300 µg
Vitamin B3-Niacinäquivalent4217 µg
Vitamin B5-Pantothensäure300 µg
Vitamin B6-Pyridoxin300 µg
Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)53 µg
Vitamin B9-gesamte Folsäure156 µg
Vitamin B12-Cobalamin0.8 µg

Mineralstoffe pro 100g

Natrium8 mg
Kalium250 mg
Calcium142 mg
Magnesium230 mg
Phosphor240 mg
Schwefel65 mg
Chlorid30 mg

Spurenelemente pro 100g

Eisen5000 µg
Zink3800 µg
Kupfer800 µg
Mangan1200 µg
Fluorid26 µg
Iodid2.5 µg