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    Walnüsse

    Nährwerte pro 100g

    Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    Allergene

    Aufgepasst: Hier sind alle Allergene aufgelistet, die das Lebensmittel enthält. Wenn du einen der folgenden Inhaltsstoffe nicht verträgst, solltest du von diesem Lebensmittel die Finger lassen.
    • Walnuss
      Die allergische Reaktion auf Walnüsse fällt sehr unterschiedlich aus. Betroffene sollten auch die Folgeprodukte meiden. Walnüsse stecken in verschiedenen Lebensmitteln, zum Beispiel Backwaren, Gewürzen oder Getränken. Diese sind kennzeichnungspflichtig.
    • Schalenfrucht
      Schalenfrüchte sind alle essbaren Samen, die in einer harten Schale stecken. Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pecannüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Paranüsse. Ihr Vorhandensein muss auf Lebensmittelverpackungen gekennzeichnet werden.

    Vitamine pro 100g

    Vitamin A-Retinoläquivalent4 µg
    Vitamin A-Beta-Carotin23 µg
    Vitamin E-Tocopheroläquivalent25450 µg
    Vitamin E-Alpha-Tocopherol1370 µg
    Vitamin K-Phyllochinon3 µg
    Vitamin B1-Thiamin340 µg
    Vitamin B2-Riboflavin130 µg
    Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1210 µg
    Vitamin B3-Niacinäquivalent4377 µg
    Vitamin B6-Pyridoxin600 µg
    Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)35.5 µg
    Vitamin B9-gesamte Folsäure73 µg

    Mineralstoffe pro 100g

    Kalium444 mg
    Calcium87 mg
    Magnesium140 mg
    Phosphor320 mg
    Schwefel130 mg
    Chlorid18 mg

    Spurenelemente pro 100g

    Eisen2780 µg
    Zink2640 µg
    Kupfer1340 µg
    Mangan2740 µg
    Fluorid0 µg
    Iodid3 µg