Alles zur Zutat Sojabohne, ungeschält

Sojabohne, ungeschält Rezepte

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Sojabohne, ungeschält - Weitere Rezepte

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Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
268kcal13%

Brennwert

1.123kJ13%

Energie

8,3GRAMM0%

Wasser

28GRAMM58%

Eiweiß

15GRAMM21%

Fett

5,2GRAMM2%

Kohlenhydrate

18GRAMM0%

Ballaststoffe

3,9GRAMM0%

Minerale

0,2GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Sojabohne, ungeschält enthält 1.123 kJ Brennwert bzw. 268 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 12,8 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 27,996 g Eiweiß (58,3 % d. Tagesbedarfs), 15,023 g Fett (21,4 %) als auch 5,221 g Kohlenhydrate (1,9 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Soja

Soja

Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent53 µg
  • Vitamin A-Beta-Carotin315 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent531 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol531 µg
  • Vitamin B1-Thiamin809 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin411 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure2067 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent7800 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure1544 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin830 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)49.8 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure199 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure8 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium3 mg
  • Kalium1494 mg
  • Calcium166 mg
  • Magnesium183 mg
  • Phosphor457 mg
  • Schwefel332 mg
  • Chlorid6 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen5511 µg
  • Zink3471 µg
  • Kupfer996 µg
  • Mangan2249 µg
  • Fluorid299 µg
  • Iodid5.2 µg