Alles zur Zutat Sardelle
Sardelle Rezepte
Entdecke unseren neuesten Kochrezepte für die Zutat "Sardelle". Noch mehr Rezepte findest du auf unserer Rezepte-Übersicht.
Vitello tonnato mit Rote-Bete-Salat
21
Vitello tonnato mit Rote-Bete-Salat
Einfach | 40 Min. | 759 kcal
Teilen:
102kcal5%
Brennwert
427kJ5%
Energie
76GRAMM3%
Wasser
20GRAMM42%
Eiweiß
2,3GRAMM3%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,9GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Sardelle enthält 427 kJ Brennwert bzw. 102 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 4,9 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 20,1 g Eiweiß (41,7 % d. Tagesbedarfs), 2,3 g Fett (2,9 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent20 µg
- Vitamin A-Retinol20 µg
- Vitamin D-Calciferole20 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent500 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol500 µg
- Vitamin B1-Thiamin70 µg
- Vitamin B2-Riboflavin270 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure20000 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent23533 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure800 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin143 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)7 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure4 µg
- Vitamin B12-Cobalamin0.6 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure500 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium104 mg
- Kalium278 mg
- Calcium82 mg
- Magnesium41 mg
- Phosphor233 mg
- Schwefel220 mg
- Chlorid180 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen4900 µg
- Zink930 µg
- Kupfer211 µg
- Mangan70 µg
- Fluorid340 µg
- Iodid30 µg