Alles zur Zutat Pollack, geräuchert

Nährwerte pro 100g

Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
80kcal4%

Brennwert

334kJ4%

Energie

80GRAMM3%

Wasser

18GRAMM35%

Eiweiß

0,9GRAMM0%

Fett

0GRAMM0%

Kohlenhydrate

0GRAMM0%

Ballaststoffe

1,4GRAMM0%

Minerale

0GRAMM0%

Säuren

0GRAMM0%

Alkohol

Pollack, geräuchert enthält 334 kJ Brennwert bzw. 80 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 3,8 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 17,775 g Eiweiß (35,4 % d. Tagesbedarfs), 0,852 g Fett (0 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fisch

Fisch

Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.

Vitamine pro 100g

  • Vitamin A-Retinoläquivalent15 µg
  • Vitamin A-Retinol15 µg
  • Vitamin D-Calciferole1.12 µg
  • Vitamin E-Tocopheroläquivalent202 µg
  • Vitamin E-Alpha-Tocopherol202 µg
  • Vitamin B1-Thiamin143 µg
  • Vitamin B2-Riboflavin133 µg
  • Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1012 µg
  • Vitamin B3-Niacinäquivalent4129 µg
  • Vitamin B5-Pantothensäure110 µg
  • Vitamin B6-Pyridoxin314 µg
  • Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)6.3 µg
  • Vitamin B9-gesamte Folsäure8 µg
  • Vitamin B12-Cobalamin1.1 µg
  • Vitamin C-Ascorbinsäure1008 µg

Mineralstoffe pro 100g

  • Natrium105 mg
  • Kalium274 mg
  • Calcium17 mg
  • Magnesium25 mg
  • Phosphor286 mg
  • Schwefel224 mg
  • Chlorid224 mg

Spurenelemente pro 100g

  • Eisen219 µg
  • Zink672 µg
  • Kupfer202 µg
  • Mangan22 µg
  • Fluorid39 µg
  • Iodid291.3 µg