Alles zur Zutat Pollack
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
75kcal4%
Brennwert
314kJ4%
Energie
81GRAMM3%
Wasser
17GRAMM33%
Eiweiß
0,8GRAMM0%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,4GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Pollack enthält 314 kJ Brennwert bzw. 75 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 3,6 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 16,7 g Eiweiß (33,3 % d. Tagesbedarfs), 0,8 g Fett (0 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent20 µg
- Vitamin A-Retinol20 µg
- Vitamin D-Calciferole1 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent200 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol200 µg
- Vitamin B1-Thiamin170 µg
- Vitamin B2-Riboflavin170 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1290 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent4223 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure140 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin400 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)7 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure10 µg
- Vitamin B12-Cobalamin1.2 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure1500 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium99 mg
- Kalium326 mg
- Calcium15 mg
- Magnesium25 mg
- Phosphor300 mg
- Schwefel200 mg
- Chlorid200 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen230 µg
- Zink600 µg
- Kupfer200 µg
- Mangan20 µg
- Fluorid35 µg
- Iodid260 µg
