Alles zur Zutat Schafskopfbrasse
Nährwerte pro 100g
Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
108kcal5%
Brennwert
454kJ5%
Energie
75GRAMM3%
Wasser
21GRAMM42%
Eiweiß
2,8GRAMM3%
Fett
0GRAMM0%
Kohlenhydrate
0GRAMM0%
Ballaststoffe
1,2GRAMM0%
Minerale
0GRAMM0%
Säuren
0GRAMM0%
Alkohol
Schafskopfbrasse enthält 454 kJ Brennwert bzw. 108 kcal Energie pro 100 g. Das deckt etwa 5,2 % des Tagesbedarfs. Zudem sind 20,602 g Eiweiß (41,7 % d. Tagesbedarfs), 2,8 g Fett (2,9 %) als auch 0 g Kohlenhydrate (0 %) enthalten.
Allergene
Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.
Fisch
Fisch
Jeder tausendste Europäer hat eine Fisch-Allergie. Die meisten sind gegen verschiedene Sorten allergisch. Besonders empfindliche Menschen reagieren bereits auf den Dampf beim Kochen. Verantwortlich ist das hitzebeständige Eiweiß Parvalbumin. Es steckt sowohl in rohem als auch gekochtem Fisch.Vitamine pro 100g
- Vitamin A-Retinoläquivalent11 µg
- Vitamin A-Retinol11 µg
- Vitamin D-Calciferole2 µg
- Vitamin E-Tocopheroläquivalent1500 µg
- Vitamin E-Alpha-Tocopherol1500 µg
- Vitamin B1-Thiamin110 µg
- Vitamin B2-Riboflavin80 µg
- Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure4000 µg
- Vitamin B3-Niacinäquivalent7617 µg
- Vitamin B5-Pantothensäure750 µg
- Vitamin B6-Pyridoxin330 µg
- Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)5.3 µg
- Vitamin B9-gesamte Folsäure18 µg
- Vitamin B12-Cobalamin1.6 µg
- Vitamin C-Ascorbinsäure600 µg
Mineralstoffe pro 100g
- Natrium101 mg
- Kalium234 mg
- Calcium90 mg
- Magnesium30 mg
- Phosphor200 mg
- Schwefel240 mg
- Chlorid140 mg
Spurenelemente pro 100g
- Eisen600 µg
- Zink470 µg
- Kupfer240 µg
- Mangan36 µg
- Fluorid180 µg
- Iodid60 µg
