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    Gerstenvollkornbrot

    Nährwerte pro 100g

    Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    Allergene

    Aufgepasst: Hier sind alle Allergene aufgelistet, die das Lebensmittel enthält. Wenn du einen der folgenden Inhaltsstoffe nicht verträgst, solltest du von diesem Lebensmittel die Finger lassen.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Vitamine pro 100g

    Vitamin A-Retinoläquivalent1 µg
    Vitamin A-Beta-Carotin3 µg
    Vitamin E-Tocopheroläquivalent602 µg
    Vitamin E-Alpha-Tocopherol602 µg
    Vitamin B1-Thiamin115 µg
    Vitamin B2-Riboflavin104 µg
    Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure1683 µg
    Vitamin B3-Niacinäquivalent2983 µg
    Vitamin B5-Pantothensäure533 µg
    Vitamin B6-Pyridoxin180 µg
    Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)5.4 µg
    Vitamin B9-gesamte Folsäure37 µg

    Mineralstoffe pro 100g

    Natrium423 mg
    Kalium338 mg
    Calcium29 mg
    Magnesium67 mg
    Phosphor243 mg
    Schwefel94 mg
    Chlorid690 mg

    Spurenelemente pro 100g

    Eisen2467 µg
    Zink1727 µg
    Kupfer285 µg
    Mangan1735 µg
    Fluorid60 µg
    Iodid3.7 µg