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    Roggenbrot

    Nährwerte pro 100g

    Alle Nährwertangaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), einer Datenbank des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.

    Allergene

    Aufgepasst: Hier sind alle Allergene aufgelistet, die das Lebensmittel enthält. Wenn du einen der folgenden Inhaltsstoffe nicht verträgst, solltest du von diesem Lebensmittel die Finger lassen.
    • Gluten
      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

    Vitamine pro 100g

    Vitamin E-Tocopheroläquivalent700 µg
    Vitamin E-Alpha-Tocopherol700 µg
    Vitamin K-Phyllochinon3 µg
    Vitamin B1-Thiamin180 µg
    Vitamin B2-Riboflavin51 µg
    Vitamin B3-Niacin, Nicotinsäure920 µg
    Vitamin B3-Niacinäquivalent1753 µg
    Vitamin B5-Pantothensäure470 µg
    Vitamin B6-Pyridoxin80 µg
    Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)4.3 µg
    Vitamin B9-gesamte Folsäure16 µg

    Mineralstoffe pro 100g

    Natrium452 mg
    Kalium171 mg
    Calcium23 mg
    Magnesium46 mg
    Phosphor138 mg
    Schwefel41 mg
    Chlorid670 mg

    Spurenelemente pro 100g

    Eisen1555 µg
    Zink1512 µg
    Kupfer187 µg
    Mangan1324 µg
    Fluorid13 µg
    Iodid2.4 µg